La Maqloubeh è molto più di una ricetta tipica palestinese, è un vero e proprio simbolo di resistenza culturale.
Lo scopriremo in questa serata in cui, durante e dopo un aperitivo a base di Maqloubeh, saranno proiettati dei cortometraggi con diverse declinazioni d'autore della ricetta (K. Masharawi, N. Damuni).
A seguire, la presentazione del progetto "Pop Palestine, Diario di viaggio nella cucina popolare palestinese" delle nostre amiche Silvia e Alessandra, con il libro, edito da Stampa Alternativa, e, in anteprima fiorentina, il pluripremiato documentario